david31 Posté(e) le 21 mars 2016 Signaler Posté(e) le 21 mars 2016 bonjour,je bloque sur ce calcul à l'opération suivante: J' ai 17% de crème 30% (qui contient elle même 63,5% d eau ) = 10,75g d'eau comment calculer le poids de crème ?
E-Bahut Denis CAMUS Posté(e) le 21 mars 2016 E-Bahut Signaler Posté(e) le 21 mars 2016 Bonjour, L'énoncé est-il complet ? Les 17%, c'est 17% de quoi ?
volcano47 Posté(e) le 21 mars 2016 Signaler Posté(e) le 21 mars 2016 effectivement , la phrase : "J' ai 17% de crème 30% " ne signifie rien du tout.
E-Bahut Denis CAMUS Posté(e) le 21 mars 2016 E-Bahut Signaler Posté(e) le 21 mars 2016 Je suppose qu'il a de la crème à 30% de matière grasse et qu'il en a besoin d'un chouïa pour faire sa recette, mais c'est 17% de la masse de la farine ? de la masse finale du gâteau ?
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