david31

bonjour, j ai un problème qui demande de résoudre les hypothèses suivantes: un levain composé de farine et d'eau le th (taux d'hydratation)=eau/farine*100 on me donne poids total levain et th, il me faut en déduire le poids d'eau et de farine constituant le levain. Pouvez vous m'aider svp ? merci

Bonjour, j'ai besoin d'aide pour résoudre un système à 2 inconnus. le but: j'ai un premier liquide dont je connais la température dans un 1er réservoir et un deuxième liquide dans un deuxième réservoir dont je connais aussi la température. (la quantité des réservoirs ne rentre pas en compte dans le calcul, ils sont suffisamment grands). sachant que la formule pour trouver la température d un mix de liquides est (poids1*T°C1+poids2*T°C2)/(poids1+poids2), il me faut trouver le poids des liquides 1 et 2 pour obtenir, d une part la température du mélange recherché en fonction du poids total recherché. merci à vous DAVID31.xlsx