tulbe Posté(e) le 1 mars 2020 Signaler Posté(e) le 1 mars 2020 bonjour j'arrive pas la question si vous pouvez m'aider svp merci déterminer la durée nécessaire pour porter à ébullition 500mL d’eau dans une marmite non couverte en utilisant une plaque chauffante de puissance 1000W. vous déterminez, à l’aide d’un consomètre, le réglage de la plaque de cuisson correspondant à une puissance de 1000W environ.
E-Bahut Barbidoux Posté(e) le 1 mars 2020 E-Bahut Signaler Posté(e) le 1 mars 2020 La quantité d'énergie nécessaire à l'élévation à une température T2 d'une masse d'eau m de capacité calorifique C initialement à la température T1 vaut Q=m*C*(T2-T1) avec m en kg, C en J/kg et T en degré. La quantité d'énergie dissipée par une plaque chauffante de puissance P pendant un temps t vaut W=P*t . En supposant que la totalité de l'énergie dissipée par la plaque chauffante est utilisée pour porter la masse m d'eau de la température T1 à T2, on obtient la durée t nécessaire à cette opération en égalant ces deux expressions ==> t=m*C*(T2-T1)/P
tulbe Posté(e) le 3 mars 2020 Auteur Signaler Posté(e) le 3 mars 2020 Donc comment je sais la durée ?
E-Bahut Barbidoux Posté(e) le 4 mars 2020 E-Bahut Signaler Posté(e) le 4 mars 2020 Il y a 11 heures, tulbe a dit : Donc comment je sais la durée ? avec m=0.5 kg C=4185 j/(kg* K) , ∆t=(T2-T1)=100-20=80 K et P=1000 W=1000 j/s on obtient t=0.5*4185*80/1000=167.4 s
tulbe Posté(e) le 8 mars 2020 Auteur Signaler Posté(e) le 8 mars 2020 Merci beaucoup Et si on placer dans la marmite 500 mL d’eau et à l’aide d’un chronomètre faut repérez le début de l’ébullition
tulbe Posté(e) le 8 mars 2020 Auteur Signaler Posté(e) le 8 mars 2020 La même expérience réalisée en fermant hermétiquement le couvercle de la marmite permet d’obtenir une ébullition au bout de 4 minute vous commentez cette durée puis vous calculez l’énergie électrique consommée ainsi que la chaleur fournie à l’eau sachant qu’elle est initialement à la température de 20 degrés et que sous pression l’ébullition se produit à 120 degré vous déterminez finalement le rendement de l’opération et concluez donnée: capacité calorifique de l’eau c=4,18 kJ.kg-1.•C-1
E-Bahut Barbidoux Posté(e) le 8 mars 2020 E-Bahut Signaler Posté(e) le 8 mars 2020 Energie consommée W=P*t=1000*4*60=240000 J, Energie fournie à l'eau Q=m*C*(T2-T1)=0.5*4185*100=209250 J ==> rendement =209250 /240000=0.8719=81.19%. Perte d'énergie de 19.81%
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