Amarelys08 Posté(e) le 1 mars 2016 Signaler Posté(e) le 1 mars 2016 Bonjour, j'aurais besoin d'aide pour mon dm de chimie sur les glucides. Voici le sujet : La glycémie d'un adulte est égale à 1,25 g/L 1) Quelle est la signification du terme glycémie ? 2)Après avoir calculer la masse molaire du glucose, calculer la concentration molaire en glucose apportée dans le sang de cet adulte. 3)Ecrire l'équation de la réaction d'hydrolyse acide du saccharose. 4) Un morceau de sucre du commerce est constitué de saccharose, sa masse est égale à 4,0 g. Quelle quantité de saccharose cela représente-t-il ? D'après l'équation donnée en 3, quelle quantité de glucose peut alors être libérée par un morceau de sucre ? 5) Sachant que dans le corps d'un adulte, il y a 5,0 L de sang, calculer la masse totale de glucose dans le sang de cet adulte après l'ingestion du morceau de sucre. 6) Quelle est la nouvelle glycémie de cet adulte ? Merci. Cordialement.
E-Bahut Barbidoux Posté(e) le 1 mars 2016 E-Bahut Signaler Posté(e) le 1 mars 2016 La glycémie d'un adulte est égale à 1,25 g/L 1) Quelle est la signification du terme glycémie ? -------------- La glycémie est la concentration de glucose dans le sang exprimée en g ou mol/L, ou plus exactement dans le plasma sanguin. Une glycémie à jeun est considérée normale si elle est comprise entre 0,74 g/l et 1,06 g/l (4,04 et 5.83 mmol/l) avec une moyenne de 0,83 g/l (4.565 mmol/l). -------------- 2)Après avoir calculer la masse molaire du glucose, calculer la concentration molaire en glucose apportée dans le sang de cet adulte. -------------- m(C6H12O6)=6*12+12+6*16=180g/mol [C6H12O6]=1.25/180=6.9*10^(-4) mol/L -------------- 3)Ecrire l'équation de la réaction d'hydrolyse acide du saccharose. -------------- Le saccharose se transforme par hydrolyse en glucose et fructose C12H22O11+H2O =C6H12O6+C6H12O6 -------------- 4) Un morceau de sucre du commerce est constitué de saccharose, sa masse est égale à 4,0 g. Quelle quantité de saccharose cela représente-t-il ? -------------- La masse molaire du saccharose vaut M(C12H22O11)=12*12+22*1+11*16=342 g/mol l4 g de saccharose représentent 4/342=0.0117 mol de saccharose -------------- D'après l'équation donnée en 3, quelle quantité de glucose peut alors être libérée par un morceau de sucre ? -------------- 0.0117 mol de saccharose libèrent 0.0234 mol de glucose et fructose -------------- 5) Sachant que dans le corps d'un adulte, il y a 5,0 L de sang, calculer la masse totale de glucose dans le sang de cet adulte après l'ingestion du morceau de sucre. -------------- la masse totale de glucose dans le sang de cet adulte après l'ingestion du morceau de sucre vaut 0.0234*180+5*1.25=10.462 g -------------- 6) Quelle est la nouvelle glycémie de cet adulte ? -------------- la nouvelle glycémie vaut : 10.462/5=2.09 g/L
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