rapport de stage anglais

[biblou59]

Bonjour, tout d'abord je vous souhaite une bonne et heureuse année 2013.

Je dois raconter mon stage en entreprise en plusieurs étapes - types de restauration - présentation de l'élève - situation géographique - types de clientèles, description cuisine et restaurant ainsi que l'organigramme

En français : Je m'appelle R... P..., j'ai 17 ans, j'étudie au lycée hotelier du Touquet au Touquet.

Depuis le 01/10/2012, j'ai travaillé à l'établissement Holliday inn, pendant 1 mois l'établissement est situé à Coquelles, près du tunnel sous la Manche, qui fait la côte Nord d'Angleterre à Calais, on peut voir les ctes anglaises, il y a aussi un grand centre commercial, qui est la citée de l'Europe.

Je commence à 7 h du matin et je finis à 14 h. il y a 30 employés, pendant mon stage j'ai travaillé aux plats, aux entrées et aux desserts, j'ai bien aimé l'ambiance, car on savait travailler et s'amuser

Mon premier jour, j'ai visité l'établissement avec le chef cuisinier, les chambres ne sont pas chers par rapport à la qualité,

j'étais un peu nerveux, mon deuixième jour j'étais impatient de commencer, le chef voulait tester mes compétences, j'ai éplucher des lègumes pendant 2 heures, j'ai épluché des carottes jaunes et oranges, à la fin j'étais fatigué, mon troisième jour, j'ai commencé à cuisinier j'ai désosser un poulet et cuit des escaloppes, j'ai confectionner un poulet à la mangue, et j'ai observé le service à un poste.

La cuisine est grande, il y a quatre postes, un en desset,un en poisson, un au viande, un au entrées

Il y a quatre frigos,

Le restaurant a trois salles, une avec le bar et la restauration fast food, une autre avec le petit dejeuner, et une avec la brasserie

Le type de restaurant est une brasserie, le type de clientèle est de classe moyenne,

Les menus vont de 16€ à 28€

En cuisine il y a un chef de cuisine, un second, un chef de partie, et trois commis.

En salle il y a un maitre d'hotel, un responsable de restauration, un commis une serveuse.

Dans l'hotel il a un chef de reception, 3 réceptionnistes, et 2 night auditors

C'est une petite entreprise, le patron actuel est Mr Wise, il est là depuis 2004, l'holidays Coquel a été créé en 1994

Je n'ai pas aimé ce stage.

en Anglais :

My name is Remi Penet and i am 17 years old,

I study catering at the lycée hotelier du touquet a high school in le touquet

On 01/10/12 I worked as a trainee in a company called 'holiday inn"

i worked there for 1 month, the company was located in coquelles. It's situated near the channel tunnel, not far from the north coast, next to calais. From there we can see the English cliffs, it's also very close to a big shopping centre, called "cité europe"

I arrived at about 7.00 am and i usually left at 2.00 a.m

there were30 employees in all. During this work placement, I had to do dessert and straters and gichies.

I like a good atlisogere because there is worked very much and laught.

My first day :

i visited the company of the establissement with a cook. The room is not expensive compared to the quality

I was a little nervous.

My secon day :

I was eager to start; the cook wanted to check my skills. I peeled vegetables during 2 hours . I peeled orange and yellow carrots and potatoes. In the end i was tired.

My third day :!

i started to cook I boned a chicken and i grilled a turkey escalope. I prepared a chicken in a mango sauce I observed how the service took place.

The kitchen was big . there are 4 stations , 1 of pastry cook and 1 of the dish station and meat station and strated station there are 4 fridges .

The restaurant has three rooms, one with the bar and the catering fast food, an other one with the breakfast, and one with the brasserie

The chap of catering is a brasserie the chap of clientele is of medium class,

The menus go from 16€ to 28€

In the kitchen there is a head chef, the second, the chef de partie, and three assistants

In room there is a maitre of hotel, a person in charge of catering, a assistant a waitress.

In the hotel it has a head of reception, 3 desk clerks, and 2 night auditors

It is a small firm, the current boss is Mr Wise, he is there since 2004, the holidays Coquelle was created in 1994

I don't like a training period

[Jean B]

Bonjour,

My name is R... P... and I am 17 years old. <Ce pronom sujet ne s'écrit qu'en MAJUSCULE. Mémorise-le une bonne fois pour toutes.

I am studying catering at the lycée hôtelier du Touquet, a catering and hotel management high school in Le Touquet. <Les noms propres prennent tous une MAJUSCULE et les phrases se terminent toutes par un point. Même si l'appui sur la touche dédiée de ton clavier épuise tes forces, c'est une convention que l'on doit respecter.

From 01/10/12 I worked as a trainee in a company called 'Holiday Inn". <Idem ci-dessus, ça commence à bien faire !

I worked there for 1 month, the company is located in Coquelles. <Même après ton départ, l'hôtel existe encore =>> présent. It's situated near the Channel tunnel, not far from the north coast, next to Calais. From there we can see the English cliffs, it's also very close to a big shopping centre, called "Cité Europe".

I started work / arrived at about 7.00 am and I usually left at 2.00 p.m. <Relis-toi toujours pour éviter ce genre de bévue.

There are 30 employees in all.<Voir plus haut. During this work placement, I had to do make desserts, starters and gichies dishes.

I liked the good atlisogere atmosphere because there is we worked hard and still had a good laugh.<Tu as intérêt à utiliser un bon dictionnaire. Si tu n'en as pas, consulte celui-ci : http://www.wordreference.com/fr/ c'est gratuit, profites-en.

On the first day, I visited the establissement with a cook. The rooms is are not expensive compared to in comparison with their quality. I was a little nervous. <As-tu déjà vu un hôtel doté d'une seule chambre ?

On the second day, I was eager to start; the cook wanted to check my skills. I peeled vegetables during 2 hours. I peeled orange and yellow carrots and potatoes. In the end I was tired.

On the third day, I started to cook. I boned a chicken and grilled a turkey escalope. I prepared a chicken in a mango sauce I observed how the service went / took place.

The kitchen was is big. <Voir plus haut =>> présent There are 4 stations posts: 1 for pastry, 1 for fish, 1 for meat and 1 for starters. There are 4 fridges.

The restaurant has three rooms, one with the bar and the fast food catering, another one with the breakfast, and one with the brasserie.

The catering type is a brasserie, the chap kind / sort of clientele is medium class.

The menus go range from 16€ to 28€.

In the kitchen there is a head chef, the second, the chef de partie, and three assistants.

In the dining-room there is a maitre d'hotel head waiter, a person in charge of catering, an assistant, a waitress.

In the hotel it has there is a head of reception, 3 desk clerks, and 2 night auditors.

It is a small firm, the current boss is Mr Wise, he is has been there since 2004. The Holiday Inn Coquelles was created in 1994.

I didn't like the training period. <Ne dois-tu pas en donner les raisons ?

[biblou59]

j'ai quand meme passer 1 heure dessus et oui je consulte word reference merci beaucoup d'avoir coriger