Le Clou De Girofle Et L'eugénol

[joey]

Bonjour ! Et bonne année ! Je vous écrit car j'ai fait un exercice ou je ne suis pas sur de moi ! Silvouplait ! Pouvez-vous me dire si j'ai fait juste ou faux ! Merci d'avance.

Voici l'exercice:

Le clou de girofle est particulièrement riche en huile essentielle (14 à 19%). Le constituant principal de cette huile est l’eugénol. Sa densité est supérieure à celle de l’eau.

Les informations suivantes donnent quelques caractéristiques de l’eugénol.

Point de fusion : 103°C

Point d’ébullition : 252-253°C

Solubilité dans l’eau : très faible

Solubilité dans l’éther : très grande

1a A la température ambiante, quel est l’état physique de l’eugénol ?

1b Est-ce cohérant avec ce que vous connaissez du clou de girofle ?

2a On réalise une hydro distillation du clou de girofle. Sous quel état physique se trouve l’huile essentielle lorsque le mélange est porté à une température de 100°C.

2b Puis de 120°C.

Voici les réponses:

Quand on augmente la température, l'eugénol passe par les états suivants:

Solide

Point de fusion : 103°C

Liquide

Point d’ébullition : 252-253°C

Vapeur

1a A la température ambiante, quel est l’état physique de l’eugénol ?

Solide

1b Est-ce cohérant avec ce que vous connaissez du clou de girofle ?

Oui, le clou de girofle est sec.

2a On réalise une hydro distillation du clou de girofle. Sous quel état physique se trouve l’huile essentielle lorsque le mélange est porté à une température de 100°C.

Solide faiblement dissout.

2b Puis de 120°C.

Liquide. Mais on a probablement deux phases non miscibles. Lors de la distillation une faible partie est entraînée par la vapeur d'eau.

Merci d'avance pour votre aide ! Au revoir !

[drfaustchimie]

tout est correcte

[joey]

Merci beaucoup drfaustchimie d'avoir regardé mon exercice ! Merci pour votre aide ! Et bonne année !!!