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La mentthone est le principe acti d'huiles essentielles de

diverses

variétés de menthe. Une prèparation préliminaire fournit la solution

aqueuse renfermant la menthone.

Cette solution est introduite dans une ampoule à décanter en présence de

toluéne.

1. A l'aide de ces donnée ci-dessous, justifier l'usage du toluène:

toluène:solubilité dans l'eau: trèsfaibles

solubilité ds le toluéne :

densité:

0,87

menthone:solubilité dans l'eau:

faible

solubilité ds le toluéne :

forte

densité:

0,89

eau :solubilité dans l'eau:

solubilité ds le toluéne :

très faible

densité:

1,0

2. Ds l'ampoule à décanter, ou se situe la phase contenant la menthone?

3.Expliquer comment procéder pour récupérer

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  • E-Bahut

tu devrais réfléchir un minimum... :o

Enfin bon... vu que je suis motivé allons y :D

La plus part des molécules organiques sont beaucoup plus solubles dans des solvants organiques que dans l'eau.

Donc si tu veux isoler ton composer : tu le mets dans du toluène.

Tu places le tout dans ton ampoule à décanter et tu vas voir apparaitre deux phases : une phase organique soit du toluène dans lequel ton composé se trouve et une phase aqueuse.

Avec la densité je te laisse deviner qui sera au dessus de l'autre :)

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