bou84 Posté(e) le 4 mai 2005 Signaler Share Posté(e) le 4 mai 2005 Voici l'énoncé : In vivo l'oxydation aérobie du saccharose est précédée de la rupture d'une liaison osidique qui unit ces 2 oses constitutifs : glucose et fructose. Ecrivez l'équation de cette réaction. Données :saccharose : alpha-D-glucopyranosyl-1 donne 2-béta-D-fructofuranoside Toujours le même problème pour moi, c'est une question simple je suis sûre mais je n'y arrive pas. merci beaucoup pour votre aide Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
michael03 Posté(e) le 4 mai 2005 Signaler Share Posté(e) le 4 mai 2005 Ce n'est pas tout bonnement l'équation suivante: C12H22O11 + H2O -----> 2 C6H12O6 Les "2 C6H12O6" signifie glucose + fructose. Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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