bou84 Posté(e) le 4 mai 2005 Signaler Posté(e) le 4 mai 2005 Voici l'énoncé : In vivo l'oxydation aérobie du saccharose est précédée de la rupture d'une liaison osidique qui unit ces 2 oses constitutifs : glucose et fructose. Ecrivez l'équation de cette réaction. Données :saccharose : alpha-D-glucopyranosyl-1 donne 2-béta-D-fructofuranoside Toujours le même problème pour moi, c'est une question simple je suis sûre mais je n'y arrive pas. merci beaucoup pour votre aide
michael03 Posté(e) le 4 mai 2005 Signaler Posté(e) le 4 mai 2005 Ce n'est pas tout bonnement l'équation suivante: C12H22O11 + H2O -----> 2 C6H12O6 Les "2 C6H12O6" signifie glucose + fructose.
Messages recommandés
Archivé
Ce sujet est désormais archivé et ne peut plus recevoir de nouvelles réponses.